Cicchetti by San Carlo - London Piccadilly
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Restaurant élégant à West End
Le "Cicchetti by San Carlo - London Piccadilly" à Londres, en Angleterre, est un restaurant élégant qui appartient au réputé groupe San Carlo et s'est fait un nom au cœur du quartier animé du West End de la ville. Il propose une interprétation moderne de la cuisine vénitienne et est connu pour ses « Cicchetti » – de petits plats savoureux, parfaits à partager ou à déguster seul. Le concept trouve son origine dans les bars traditionnels de Venise, où ces bouchées sont généralement servies avec un verre de vin, et a été ici développé en une expérience culinaire stylée tout au long de la journée. Le restaurant s'adresse à une large clientèle, des spectateurs de théâtre aux touristes, en passant par les locaux à la recherche d'une atmosphère détendue mais raffinée.
Cuisine vénitienne à Londres
Le menu s'inspire des saisons et est régulièrement ajusté pour utiliser les ingrédients les plus frais, dont beaucoup sont importés directement des marchés italiens. Un des points forts est le « Ravioli aux Truffes », un plat avec de délicats raviolis faits à la main, farcis d'un mélange crémeux de truffes, servi avec une sauce délicate – un régal pour les amateurs de saveurs intenses. Tout aussi populaire est le « Bar de Mer Cuit dans du Sel », un bar entier cuit dans une croûte de sel et découpé à table, ce qui impressionne non seulement par le goût, mais offre aussi un petit spectacle. Pour les amateurs de viande, l'« Ossobuco » se démarque, une jarret de veau lentement mijotée avec une sauce riche qui fond en bouche. Des options végétariennes comme le « Risotto à la Citrouille », crémeux et avec une touche d'épices automnales, montrent également la polyvalence de la cuisine. Pour finir, des desserts comme la « Panna Cotta », avec sa texture soyeuse et son accompagnement fruité, viennent séduire les convives.
Plats de Cicchetti à partager
L'ambiance du "Cicchetti by San Carlo" est un mélange d'élégance et de légèreté. La décoration intérieure se distingue par des couleurs vives, de grandes surfaces en marbre italien clair et une cuisine ouverte, qui transmet transparence et vivacité. Les invités peuvent s'asseoir à des tables ou au comptoir en marbre frappant, qui donne une note moderne à l'espace. La proximité des théâtres du West End en fait un lieu idéal pour un repas avant ou après un spectacle, tandis que l'atmosphère détendue est également parfaite pour un déjeuner ou un dîner décontracté entre amis. La musique et le bruit ambiant peuvent être un peu forts lors des journées animées, ce qui contribue au caractère dynamique de l'endroit.
Cuisine italienne authentique Londres
Le restaurant accorde une grande importance à l'authenticité et à la qualité. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés – de la burrata de Naples à la bottarga de Sardaigne, en passant par les truffes d'Alba – et la touche italienne est perceptible dans chaque plat, grâce à une équipe dirigée par des chefs et des responsables italiens. L'offre de boissons complète parfaitement les plats, avec une vaste carte des vins comprenant des classiques italiens tels que le Chianti ou le Prosecco, ainsi que des cocktails rafraîchissants comme l'Aperol Spritz, qui souligne l'atmosphère conviviale et légère. Le service est souvent décrit comme amical et charmant, même s'il peut parfois sembler un peu pressé lors des journées particulièrement chargées.
